Hieman valkoinen tai vaaleankeltainen, makea ja myrkyllinen jauhe, jonka ominaispaino on 6,1 ja taitekerroin 2,25. Se ei liukene veteen, mutta voi liueta suolahappoon ja typpihappoon. Se muuttuu harmaaksi ja mustaksi 200 ℃:ssa ja keltaiseksi 450 ℃:ssa, ja sillä on hyvä vähennyskelpoisuus. Se on antioksidantti, jolla on erinomainen kestävyys ultraviolettisäteilylle ja ikääntymiselle.
