Dioktyyliadipaatti on orgaaninen, tyypillinen kylmänkestävä pehmitin. Dioktyyliadipaattia valmistetaan adipiinihapon ja 2-etyyliheksanolin reaktiolla katalyytin, kuten rikkihapon, läsnä ollessa. DOA tunnetaan erittäin tehokkaana monomeerisena esteripehmittimenä.